Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Bu aşamada alüminyum tüplü kutu gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo nasıl içilir gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu hemen kaydetmek iyi olur, zira bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez koklamak hatayı azaltır çünkü kalabalık yerlerde ince kokular çabucak kaçırılır. Aroma gücü tek başına kalite göstergesi değildir; sadece gücü gösterir. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak hem de ölçütleri önceden netleştirmek işin temeli sayılır. Ölçüt netleşince her puro aynı terazide tartılır böylece notlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa dikkat artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek yanıltıcıdır ayrıca baştan davranıp hüküm vermek sık görülen bir hatadır. Başlangıç bölümde tat genellikle yumuşak ama temiz gelir elbette bu düzen her üründe aynen tekrar etmeyebilir. Tüplü kısa puro kutusu gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer zira gerçek karakter genellikle burada gizlidir. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla yükselir ama tonlar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından sertçe notalar baskın olabilir nitekim ısınan tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir not vermek daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin geçişi çoğu zaman keskin değildir, o nedenle yaklaşık olarak üçe bölmek yeterlidir. Geçişleri yakalamak için nefes sıklığını sabit tutmak gerekir. Art arda nefes almak ısıyı artırır hem de tadı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha okunur kılar mutlaka sabit aydınlatma ile sakin bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir skala çoğu kişi için işe yarar bu durum değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. Bir belli belirsiz notayı, 5 de damakta baskın duran güçlü notayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve yorum doğruluğu yükselir. Petit julietas aroma profili gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük basamaklarda yer alır hem de sonradan okunduğunda hangi noktayı düşündüğünüz kolayca anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı vermeden önce en az üç çekiş almak gerekir diğer taraftan ondalık notlar vermek fazladan bir yük yaratır. Skalayı her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, zira ılımlı aromalar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde verilmelidir. Böylece kayıtlar ayırt edici olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, dumanın hızını ve yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu nedenle kül hattının düzgün ilerlemesini de izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk hızla yanar, bu yüzden keskin notalar erken öne çıkar gerçekten ince çubuklarda ısı birikimi belirgin biçimde hızlıdır. Tadımda petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz yanma temposu ise aromayı hemen etkileyen bir etkendir. Geniş çaplı gövdelerde çekiş daha serin gelir ama notalar sonradan açılır ve bu çabukluk aromanın algılanma süresini kısaltır. Romeo julieta regalias londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler küllenme düzensizse yorum kısmına eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha ayrıntılı yapar ama şiddetini azaltmaz aksine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara eklemek gerekir. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda denerken ilk olarak inceyi ardından kalını içmek iyi olur. Bu şekilde yoğun tat ince olanın izlenimini gölgelemez. Aradaki bekleme süresi yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki kanaldan gelir: dildeki his ile burun boşluğunun duyduğu aroma hâlbuki ikisi birbirini tamamlar ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım başta küçük gelse de sonuçları epey değiştirir. Nefesi ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe çıkarmak retrohale denemesidir örneğin hafif bir nefes kokuyu çok zengin gösterir. Short churchills tadım notları benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını net gösterir ayrıca burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler sağlam olmaz. Yirmi dakikalık ince puro gibi ince bir çubuk de kuru notayı daha kısa geçirir hızlı bir çekiş de narin notaları siler. Güç dilde düşük fakat koku tarafında yüksek çıkabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden sonra algı körelir. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı önler. Acemi kişiler açısından ilk adımda burundan gelen ipuçlarına odaklanmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil kısmı da detay vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda yoğunluk olduğundan zayıf algılanır üstelik yemek arasında tadım yapacaksanız bu önlem iyice önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce oda sıcaklığında su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills aroma profili gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir çünkü doymuş bir damak en belirgin aromayı bile soluk gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu sıvılar dili duyarsızlaştırır ve aroma hissini düşürür. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası suyla daha temiz görünür o nedenle hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz gerçekten yoğun şekerli sıvıdan sonra baharatlı notalar olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak doğru olmaz. Kahve ve su dışında sade çay da kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Damak temizlendikten ardından birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde yanış hızlı olduğundan aroma değişimi daha dar bir alanda kalır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile bitiş arasındaki farkı yakalamak daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya oranla daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve yoğunluğu gözlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl gibi mini ölçü de kakao tonunu hızla ortaya koyup biter çünkü değişim uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek denemeden daha sağlam izlenim sunar bu nedenle düzenli ve dengeli nefes tercih edilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe tat ayrıntısı daralır, ama güç hissi korunabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını puro kayıtlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bölüm açmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Bir defalık bir tadım yoğunluk konusunda kesin bir yargı sunmaz yani her deneme bir öncekinin üstüne inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile saat izlenimi değiştirir bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından gözle görülür fayda verir. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak fayda sağlar yoksa benzer notalar her seferinde baştan keşfedilir. San cristobal 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir notası değişiyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa geri dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar oynadığını ortaya koyar bu durum zaman kaybına neden olur. Tarih, puro adı ile not tabloya yazılmalı nitekim ilk notlar sonradan açıldığında şaşırtıcı farklar gösterir. Notlar birbirinden iki basamaktan çok sapma varsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta kısa ifadeler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre güçlü ahşap kokusu gibi bir not tatmin edici sayılır. Sonradan okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Dolgunluk, içimin ağızdaki ağırlığını tarif eder; yoğunluk ise tatların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı yönde ilerleme göstermek zorunda değildir. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sedir tonunu net taşıyabilir mesela sert bir içim zayıf bir tatla gelebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir tonunu yüksek tutar kaldı ki dolgun bir içim notasız da kalabilir. Demek ki hafif içimli bir puro güçlü lezzet verebilir aksi durum de geçerlidir. Farkı görmek için iki puan yazmak yeterlidir bu nedenle tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu tahmin etmek yanlış sonuç verir. Birbirine yakın gövdeli iki ürün içinde yoğunluk ayrımı bulmak ince bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ve tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en güvenilir kriter kişisel tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle başlar. Nemi düşük bir havada tütün hızlı yanar ve keskin tonlar abartılır bu nedenle oda şartlarını da deftere geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli havada ise duman ağırlaşır ve lezzet silikleşir sıcaklık ise tütünün yanma hassasiyetini etkileyen başka bir değişkendir. Ahşap kutulu tok puro gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu durumu dikkate almak gerekir aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan not farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark daha doğru okunur tadım anı planlarken bunu hesaba katın. Temiz hava ortamdaki kokuları azaltır, yoğun koku ise algıyı şaşırtır hâlbuki gerçek neden çoğu zaman ortamdaki nem ya da esinti olur. Tadımı hep aynı odada yapmak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir odada koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun tadı yanlış algılanabilir. Pencere aralığı sağlamak genellikle işe yarar. Hava akımı çok güçlüyse kül düzeni şaşar.